Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Изначально на Руси сбитень был единственным горячим напитком, который готовили в самоваре, потому что чай в то время не пили. Сбитень использовали при простуде, переутомлении и лечении различных заболеваний. Сегодня они любят пить его, когда посещение бани. Узнайте самые простые и популярные рецепты знаменитого напитка.

Оглавление статьи

• 1 Народный
• 2 Ароматный
• 3 Фрукты
• 4 Московский
• 5 Простой

Народный

Основными компонентами народного сбита являются вода и мед. Также в зависимости от рецепта в него могут быть добавлены специи, травы или травы. Для первого знакомства с напитком можно воспользоваться следующим рецептом.

Тебе понадобится:

• 1 литр очищенной воды;
• 120 г меда;
• щепотка гвоздики;
• щепотка корицы;
• Лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Мед растворить в воде и сразу же добавить специи.
2. Полученную смесь кипятят пятнадцать минут, время от времени снимая пену с ее поверхности.
3. Готовому напитку нужно дать настояться около тридцати минут, после чего процедить и сразу выпить.

Ароматный

Мед насыщает сбитень комплексом витаминов и полезных микроэлементов. А ароматные специи, входящие в его состав, дополняют тонизирующие и противовирусные свойства ароматного лакомства.

Тебе понадобится:

• 1 кг белого меда;
• 3 литра воды;
• 100 г дрожжей;
• 40 г хмеля;
• специи — по вкусу: корица, мята, гвоздика.

Способ приготовления:

1. Мед растворяют в горячей воде и выдерживают 24 часа.
2. Затем смесь нужно кипятить около двух часов: все это время ее перемешивают и снимают пену.
3. Далее положите специи и дайте напитку покипеть пару минут.
4. Когда жидкость остынет, всыпьте в нее дрожжи, плотно закройте и поставьте в холодное место на две недели.
5. Готовый напиток нужно процедить. Затем бутылка.

Фрукты

Хотя в этом варианте нет ни капли алкоголя, он чем-то напоминает глинтвейн: тоже отлично согревает и поднимает настроение.

Тебе понадобится:

• 2 литра воды;
• 2 стакана меда;
• сок из одного кг сочных ягод (малина, смородина, клубника (можно взять сразу несколько видов).

Способ приготовления:

1. Все компоненты кипятят на слабом огне около двух часов, одновременно снимая пенки.
2. Полученную жидкость необходимо охладить до комфортной температуры, а затем процедить.

Московский

Настоящий русский рецепт сбитни взят из книги Б.V. Похлебкин — советский историк и кулинар.

Тебе понадобится:

• 1 кг патоки;
• 5 литров кипятка;
• стакан меда;
• щепотка корицы;
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 10 горошинок черного перца;
• 5 столовых ложек сухой мяты;
• 6 звездочек кардамона;
• 3 звездочки аниса.

Способ приготовления:

1. Патоку и мед растворяют в кипятке и кипятят пятнадцать минут.
2. Затем высыпаем все специи и держим напиток на огне еще минут десять.
3. Этот сбитень нужно пить только свежеприготовленным: он быстро теряет вкус.

Простой

Есть мнение, что сбитень получил свое название от глагола «сбить с ног» (объединить несколько частей в одно целое). По этой причине на Руси его готовили в двух разных сосудах: в одном настаивали мед, а в другом пряности и травы. Потом все было собрано. Тем не менее сегодня так уже никто не готовит.

Тебе понадобится:

• 0.5 кг меда;
• 6 литров воды;
• 700 г густого сахарного сиропа (можно взять патоку);
• 2 чайные ложки гвоздики
• 3 чайные ложки молотой корицы
• несколько семян кардамона;
• пара веточек свежей мяты.

Способ приготовления

1. Мед опускают в кипящую воду и размешивают до полного растворения.
2. Затем нужно положить все остальные ингредиенты и оставить настаиваться на ночь.
3. Разогрейте сбитень перед использованием.

Сбитень – это не только достаточно полезно и вкусно, но и оригинально. Если вы хотите удивить своих друзей, в следующий раз вы пойдете вместе в ванну или сауна, сделайте этот напиток.

Согревающая БИТВА — наш ответ рецепту глинтвейна №191 от Ильи Лазерсона