Понедельник , 22 апреля 2024

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Изначально на Руси сбитень был единственным горячим напитком, который готовили в самоваре, потому что чай в то время не пили. Сбитень использовали при простуде, переутомлении и лечении различных заболеваний. Сегодня они любят пить его, когда посещение бани. Узнайте самые простые и популярные рецепты знаменитого напитка.

Оглавление статьи

  • 1 Народный
  • 2 Ароматный
  • 3 Фрукты
  • 4 Московский
  • 5 Простой

Народный

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Основными компонентами народного сбита являются вода и мед. Также в зависимости от рецепта в него могут быть добавлены специи, травы или травы. Для первого знакомства с напитком можно воспользоваться следующим рецептом.

Тебе понадобится:

  • 1 литр очищенной воды;
  • 120 г меда;
  • щепотка гвоздики;
  • щепотка корицы;
  • Лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Мед растворить в воде и сразу же добавить специи.
  2. Полученную смесь кипятят пятнадцать минут, время от времени снимая пену с ее поверхности.
  3. Готовому напитку нужно дать настояться около тридцати минут, после чего процедить и сразу выпить.

Ароматный

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Мед насыщает сбитень комплексом витаминов и полезных микроэлементов. А ароматные специи, входящие в его состав, дополняют тонизирующие и противовирусные свойства ароматного лакомства.

Тебе понадобится:

  • 1 кг белого меда;
  • 3 литра воды;
  • 100 г дрожжей;
  • 40 г хмеля;
  • специи — по вкусу: корица, мята, гвоздика.

Способ приготовления:

  1. Мед растворяют в горячей воде и выдерживают 24 часа.
  2. Затем смесь нужно кипятить около двух часов: все это время ее перемешивают и снимают пену.
  3. Далее положите специи и дайте напитку покипеть пару минут.
  4. Когда жидкость остынет, всыпьте в нее дрожжи, плотно закройте и поставьте в холодное место на две недели.
  5. Готовый напиток нужно процедить. Затем бутылка.

Фрукты

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Хотя в этом варианте нет ни капли алкоголя, он чем-то напоминает глинтвейн: тоже отлично согревает и поднимает настроение.

Тебе понадобится:

  • 2 литра воды;
  • 2 стакана меда;
  • сок из одного кг сочных ягод (малина, смородина, клубника (можно взять сразу несколько видов).

Способ приготовления:

  1. Все компоненты кипятят на слабом огне около двух часов, одновременно снимая пенки.
  2. Полученную жидкость необходимо охладить до комфортной температуры, а затем процедить.

Московский

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Настоящий русский рецепт сбитни взят из книги Б.V. Похлебкин — советский историк и кулинар.

Тебе понадобится:

  • 1 кг патоки;
  • 5 литров кипятка;
  • стакан меда;
  • щепотка корицы;
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 10 горошинок черного перца;
  • 5 столовых ложек сухой мяты;
  • 6 звездочек кардамона;
  • 3 звездочки аниса.

Способ приготовления:

  1. Патоку и мед растворяют в кипятке и кипятят пятнадцать минут.
  2. Затем высыпаем все специи и держим напиток на огне еще минут десять.
  3. Этот сбитень нужно пить только свежеприготовленным: он быстро теряет вкус.

Простой

Вкусно и полезно: пять традиционных рецептов сбитня для бани

Есть мнение, что сбитень получил свое название от глагола «сбить с ног» (объединить несколько частей в одно целое). По этой причине на Руси его готовили в двух разных сосудах: в одном настаивали мед, а в другом пряности и травы. Потом все было собрано. Тем не менее сегодня так уже никто не готовит.

Тебе понадобится:

  • 0.5 кг меда;
  • 6 литров воды;
  • 700 г густого сахарного сиропа (можно взять патоку);
  • 2 чайные ложки гвоздики
  • 3 чайные ложки молотой корицы
  • несколько семян кардамона;
  • пара веточек свежей мяты.

Способ приготовления

  1. Мед опускают в кипящую воду и размешивают до полного растворения.
  2. Затем нужно положить все остальные ингредиенты и оставить настаиваться на ночь.
  3. Разогрейте сбитень перед использованием.

Сбитень – это не только достаточно полезно и вкусно, но и оригинально. Если вы хотите удивить своих друзей, в следующий раз вы пойдете вместе в ванну или сауна, сделайте этот напиток.

Согревающая БИТВА — наш ответ рецепту глинтвейна №191 от Ильи Лазерсона

Смотрите также

Полынь в ванне: в тени Артемиды

Древние греки, большие доки в области мифотворчества, посвящали полынь богине Артемиде. Это растение способно наделить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *