Пятница , 1 марта 2024

Чем отличается турецкий хаммам, русская баня и финская сауна

Тема сегодняшнего разговора больше информационная, чем прикладная. На арене: «Большая тройка» — самые популярные бани на постсоветском пространстве. Тем более, что вопрос «чем отличается турецкий хамам, русская баня и финская сауна» далеко не праздный. Понятия правильного традиционного восточного, русского и финские бани настолько извращены, размыты и недосказаны, что задача расставить все по своим местам займет целую статью… Хорошо понимая, какие выражения.

Чем отличается турецкий хаммам, русская баня и финская сауна

Оглавление

  • 1 Микроклимат: его отличия, особенности и принципы формирования
  • 1.1 Финская сухая сауна
  • 1.2 Традиционная финская паровая сауна
  • 1.3 Русская традиционная баня
  • 1.4 Восточная баня — хаммам
  • 2 Вывод

Микроклимат: его отличия, особенности и принципы формирования

Внутренняя атмосфера бани – один из основополагающих факторов, который делает ее индивидуальной и неповторимой, по крайней мере, в своем роде.

Финская сухая сауна

Здесь нужно развеять довольно распространенное заблуждение, что финская сауна – это обязательно высокая температура и низкая влажность. Не путать с сухой сауной и традиционной сауной. Дело в том, что в Финляндии крайне сильны векторы влияния шведской культуры, особенно ярко это проявляется на западе и северо-западе страны.

Долгое время шведский язык был единственным языком делопроизводства, и даже сегодня его статус национального, наряду с финским, закреплен в положениях местной Конституции. Лютеранство является основной религией для большинства верующих страны. Там, где доминировало влияние шведской культуры, главенствующее положение в традиционном способе бани заняла сухая сауна, прототипом которой послужила шведская баня — басту. Ее особенностью является чрезвычайно интенсивная конвекция воздуха и активный газообмен в помещении, обусловленные, в большей степени, своеобразной формой парилки – в виде «перевернутого круга».

Холодный воздух свободно проходит через щели в полу, нагревается у очага, поднимается к глухому потолку и вытесняет своим объемом охлажденный вторичный воздух. Несмотря на высокую температуру, около ста °С, в ванна как как легко дышать. В первую очередь за счет интенсивного притока свежего воздуха. Кроме того, благоприятным фактором для комфортного пребывания в условиях высоких температур является низкая влажность – около 15 %, в абсолютном выражении.

Важный! Классическая сухая сауна, должна иметь четкое разделение на парилку и помывочную зону. В парилке не должно быть баков для подогрева воды, которые могут спровоцировать образование пара и повысить порог абсолютной влажности микроклимата.

Высокая температура окружающей среды и низкая влажность воздуха инициируют достаточно активное потоотделение, что является проявлением защитной реакции организма человека на экстремально жаркие условия. Надо сказать, что именно сухая сауна является эффективным средством для преходящего снижения массы тела в результате потери жидкости в организме. Так, пятнадцатиминутное пребывание в сухой сауне может инициировать потерю 0.8 к 1.2 литра воды, которая с успехом используется для «гонок на весах» спортсменами и посетителями фитнес-центров. Впервые метод реабилитации через сухая ванна, Финны использовали на Олимпиаде тысячу девятьсот тридцать шесть.

В настоящее время наиболее рациональным источником тепла для обогрева сухих саун являются электрокаменки-каменки, работа которых легко контролируется с помощью современной аппаратуры автоматики и управления.

Еще одной важной особенностью сухой сауны является то, что на практике не используются веники. Гораздо большее развитие получили щетки из органических материалов, с помощью которых открывались поры на поверхности кожи.

Традиционная финская паровая сауна

Она более распространена на юге и юго-востоке страны и, объективно, мало чем отличается от русской бани. В этой ванне содержание воды составляет 40-60 граммов на килограмм сухого воздуха. Оптимальная температура воздуха колеблется в пределах 70-80°С. Распаривание веником широко используется в паровой сауне; для этого финны активно используют молодые побеги чрезвычайно распространенного в лесах Суоми растения — березы повислой. Западные районы Финляндии в большей степени используют березу — березовый веник, черенок которого образован намоченным березовым побегом.

На востоке метла называется Васта и ее ручка обвязывается пеньковой или льняной веревкой. В Стране тысячи озер существует традиция «солить веник», когда в качестве консерванта используется крупная поваренная или морская соль, которой затем насыпают предварительно высушенные веники. Ведь там, где много озер, там всегда влажно, а соль прекрасно обезвоживает листовую пластинку, предохраняет ее от заселения гнилостными микроорганизмами.

Нужно сказать! Финны довольно разборчивы в использовании метлы. Хороший веник, по их мнению, не должен терять более двух листов при парении и на практике никогда не используется более двух раз.

Одна из самых почетных государственных должностей в Финляндии — роль «банного майора». Человек, наделенный большим практическим опытом и знаниями в области обустройства бани и формирования необходимых условий микроклимата в парилке. Он дает указания по интенсивности нагрева бани и ответственно поддерживает необходимый запас топлива и воды.

Русская традиционная баня

Русская баня относится к классу паровых бань, в которых процедуры проводятся не столько в среде горячего воздуха, сколько в массе пара. Основными определяющими критериями являются:

  • Температура воздуха в пределах шестидесяти °С. Более высокие показатели отрицательно сказываются на состоянии ракитника, в частности, на прочности и подвижности листовой пластинки;
  • Абсолютная влажность воздуха не менее 50%, при которой на полках, корпусе отпаривателя и венике образуется устойчивый конденсат. То есть веник всегда мокрый, и полка мокрая;
  • Парение характеризуется образованием под потолком устойчивой массы пара — «паровой лепешки», от которой с помощью веника отбираются мелкие части и направляются на полки и непосредственно в корпус парящего человек;
  • Неотъемлемым качеством русской банной печи является ее способность не только прогревать пространство парилки, топить камни, но и нагревать воду в водогрейном котле. Емкость которого в наиболее распространенном варианте начинается от пятидесяти литров. Причем классическая русская баня в приоритете качества нагрева на первое место ставит нагрев воды;
  • Отличительная черта рус паровая баня достаточно низкая интенсивность конвекции воздуха. Достаточно, чтобы поднять "паровой пирог" в потолок, но ни в коем случае не размывать его;
  • Высококачественный "паровой пирог" образуется только из перегретого пара, который имеет температуру двести °С и выше. Такие условия может создать не только каменный или чугунный слиток, нагретый до температуры начала малинового свечения, но и закрытая печь лабиринтного типа, обеспечивающая выработку перегретой «кисеи» Стим;

Внимание! русский банная традиция допустили повышение температуры до восьмидесяти °С, с одновременным незначительным снижением уровня абсолютной влажности. Следует понимать, что в таких условиях полноценно работать веником уже сложнее, так как он начинает сохнуть и терять эластичность. Это обстоятельство требует коррекции его влажности путем периодического ополаскивания в воде. По заверениям банщиков, правильный пар не должен обжигать губы и его можно глубоко вдохнуть.

Восточная баня — хаммам

Пожалуй, только в Турции, побывав общественные бани превратился в своего рода философию, особый банный культ, связанный со многими ритуалами и действиями.

Предками хаммама были римские бани и в реалиях сегодняшнего дня восточная баня отличается достаточно низкой температурой воздуха порядка 30-55°С. При этом его особенностью является довольно высокая влажность, которая в некоторых случаях может достигать 100% в абсолютном выражении. Именно это обстоятельство играет немаловажную роль в том, что при отделке восточной бани на практике используют все без исключения благородные разновидности натурального камня и искусственные материалы аналогичной природы, например, керамику. Именно из-за такой же чрезвычайно высокой влажности потолок хаммама выполнен в виде свода, который не позволяет образующемуся конденсату капать на головы посетителей, а отводит его по стенам в стороны.

Хаммам отличается умеренной конвекцией воздушных масс, а их движение на начальном этапе задается воздушными каналами.

Обобщая информацию, связанную с восточной баней, нелишним будет подчеркнуть ее ключевые особенности и отличия от своих европейских дальних родственников: финской и русской:

  1. Из-за особенностей микроклимата дерево в отделке хамама на практике не используется.
  2. Помещения хаммам отличаются большим внутренним объемом, с высоким сводом потолка.
  3. Также его отличает большое количество отдельных функциональных зон, которые могут иметь градацию по температуре.
  4. Наличие во внутреннем объеме здания просторных бассейнов. В то время как финны и русские, они часто ограничиваются прорубью зимой и купелью, а то и облитым ведром летом.
  5. Массаж – непременный атрибут восточной бани. Для нас и наших северных соседей это скорее дополнительная опция, но никак не определяющая.
  6. Часто в турецкие бани пойти утром и провести в нем целый день, что особенно нравится прекрасной половине человечества в тех местах. У нас и у финнов баню принимают ближе к вечеру, хотя банные посиделки тоже могут, мягко говоря, затянуться.
  7. Хаммам не принимает веники. Банная культура Востока предполагает использование мочалок, скрабы, взбитая густая ароматная пена и другие более нежные, по сравнению с веником, аксессуары.
  8. Ну наконец то, восточная баня оказывает более мягкое воздействие на организм человека, защищая его от температурных стрессов, что особенно важно для людей со слабым здоровьем.

Вывод

В этой статье мы отметили самые принципиальные отличия, лежащие в основе банной культуры в нашей стране, в Финляндии и на Востоке, прежде всего в Турции. Особое внимание мы уделили методам формирования микроклимата банного помещения, в основных его лечебных зонах. Естественно, эта информация далеко не исчерпывающая, и по теме есть еще что добавить. Особенно это касается традиции питья, еды, организации досуга и других дополнительных, но не второстепенных качеств банной жизни. Некоторые моменты мы уже освещали — в наших тематических статьях внутри сайта, с которыми может ознакомиться любой желающий. В любом случае основные отличия в вопросе, чем отличается турецкий хаммам, русская баня и финская сауна, мы отметили, а к нюансам всегда можно вернуться в последующих материалах.

Баня, хамам, сауна — в чем разница? Андрей Паровар!

Смотрите также

Убивает ли коронавирус жару??

Вы заметили, что во время паники в Северном полушарии новости откуда, все больше напоминают фронтовые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *